發(fa)酵罐是(shi)一種微生(sheng)物培養的發(fa)酵裝(zhuang)置，在許多工業(ye)的生(sheng)產(chan)(chan)制(zhi)作(zuo)上會運用(yong)到發(fa)酵罐。發(fa)酵技術在生(sheng)物制(zhi)藥、飼料、酒(jiu)精(jing)、酵母生(sheng)產(chan)(chan)、酶類生(sheng)產(chan)(chan)、蛋白(bai)質衍(yan)生(sheng)物、碳氫化合物、飲(yin)料、活性污泥處(chu)(chu)理等處(chu)(chu)理過(guo)程(cheng)中應用(yong)非(fei)常廣泛。發(fa)酵過(guo)程(cheng)有(you)分為有(you)氧(yang)(yang)發(fa)酵和(he)無氧(yang)(yang)發(fa)酵。發(fa)酵罐的內(nei)部有(you)攪(jiao)拌(ban)裝(zhuang)置，對酒(jiu)類等無氧(yang)(yang)發(fa)酵過(guo)程(cheng)，對攪(jiao)拌(ban)的強度要求較低;而有(you)氧(yang)(yang)發(fa)酵過(guo)程(cheng)，攪(jiao)拌(ban)條件(jian)對物料的影響非(fei)常嚴重。發(fa)酵過(guo)程(cheng)中攪(jiao)拌(ban)作(zuo)用(yong)會涉及到氣體分散(san)，固(gu)液(ye)懸浮，傳熱和(he)混勻等。發(fa)酵罐的清(qing)(qing)洗(xi)問題，通常是(shi)zui大(da)限(xian)度地采用(yong)自動化操作(zuo)。常用(yong)的方法就(jiu)是(shi)清(qing)(qing)洗(xi)球(qiu)清(qing)(qing)洗(xi)，清(qing)(qing)洗(xi)球(qiu)有(you)分固(gu)定(ding)清(qing)(qing)洗(xi)球(qiu)、旋轉清(qing)(qing)洗(xi)球(qiu)，雙循環清(qing)(qing)洗(xi)器(qi)等。 

       固(gu)定(ding)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)球：傳統的(de)(de)(de)固(gu)定(ding)洗(xi)(xi)(xi)球是最(zui)常用(yong)(yong)的(de)(de)(de)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)裝(zhuang)置(zhi)。固(gu)定(ding)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)球有(you)分(fen)不同形式、尺(chi)寸(cun)和清(qing)潔能力的(de)(de)(de)洗(xi)(xi)(xi)球，固(gu)定(ding)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)球可以將清(qing)洗(xi)(xi)(xi)液噴(pen)(pen)射(she)到罐(guan)(guan)壁，進行固(gu)定(ding)簡單的(de)(de)(de)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)。固(gu)定(ding)洗(xi)(xi)(xi)球zui好用(yong)(yong)于沖(chong)(chong)洗(xi)(xi)(xi)罐(guan)(guan)壁。從帶孔(kong)的(de)(de)(de)單獨噴(pen)(pen)孔(kong)中噴(pen)(pen)射(she)出水(shui)，流射(she)到罐(guan)(guan)壁上的(de)(de)(de)同一(yi)位置(zhi)。由(you)于噴(pen)(pen)口的(de)(de)(de)尺(chi)寸(cun)限制，每一(yi)沖(chong)(chong)擊點噴(pen)(pen)射(she)到罐(guan)(guan)壁的(de)(de)(de)力量都很有(you)限，沒有(you)沖(chong)(chong)擊到的(de)(de)(de)點水(shui)量實(shi)際為(wei)零(ling)。所以為(wei)了(le)達到所要求的(de)(de)(de)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)效果(guo)，企業(ye)須采用(yong)(yong)大量、高(gao)濃度的(de)(de)(de)化學(xue)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)劑(ji)或(huo)高(gao)溫清(qing)洗(xi)(xi)(xi)液，進行長時間的(de)(de)(de)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)。 

       旋(xuan)(xuan)轉清(qing)洗(xi)(xi)球(qiu)(qiu)：在實(shi)際清(qing)潔使用上(shang)(shang)旋(xuan)(xuan)轉清(qing)洗(xi)(xi)球(qiu)(qiu)的(de)方式和效果(guo)要優于傳統的(de)固定洗(xi)(xi)球(qiu)(qiu)。由旋(xuan)(xuan)轉清(qing)洗(xi)(xi)球(qiu)(qiu)的(de)噴(pen)頭以(yi)不定時的(de)方式噴(pen)射到罐壁(bi)上(shang)(shang)，在清(qing)洗(xi)(xi)方式和機械沖擊(ji)力的(de)結合上(shang)(shang)比固定清(qing)洗(xi)(xi)球(qiu)(qiu)用水少、化學藥品(pin)消(xiao)耗少，更(geng)可(ke)在短(duan)時間內去(qu)除殘留物(wu)。 

       雙循(xun)環清(qing)洗(xi)(xi)器：雙循(xun)環清(qing)洗(xi)(xi)可對發酵罐進行有效的清(qing)洗(xi)(xi)，噴(pen)洗(xi)(xi)形式有中(zhong)(zhong)上噴(pen)，中(zhong)(zhong)下噴(pen)，全噴(pen)，在360度范(fan)圍內噴(pen)洗(xi)(xi)，高(gao)清(qing)洗(xi)(xi)效率，低耗(hao)水量、耗(hao)能(neng)量和化學劑用(yong)量;衛生結構，帶清(qing)洗(xi)(xi)液的自潤滑，可在任何角(jiao)度萬(wan)向洗(xi)(xi)罐。 

       發酵罐在(zai)使(shi)用(yong)一段時間后還需要進行大清(qing)洗，清(qing)洗發酵罐可保證(zheng)產品的質量(liang)和延長發酵罐設(she)備的使(shi)用(yong)壽命。